2018/3/1
有一次在逛師大商圈的時候
由於本初心者是重度RPG玩家
對於不熟悉的迷宮都得貼著牆壁走
才能確保完全攻略整個迷宮 (？
也因此發現了這家被我譽為 '' 台北市找不到第二間CP值這麼高的餐廳 ''
但不得不說從十字路口處遠遠望去這家店
不說還以為是甚麼隱藏地圖的黑暗交易所呢www
你就會知道這家店隱藏得多好。
2018/4/16
以勒廚房已經搬家到隔壁的牙買加倉庫
瞬間位子比以前多了五六倍
但由於今天才開始試營運
老闆在確定人手足夠的狀態下
才會將大家引頸期待的『香料奶茶』重出江湖
價格部分也因搬家之後有做些許漲幅
之後會針對這次變動做詳細的解說
2018/6/22
這次去赫然發現以勒廚房多了三道料理
佛羅里三明治
健馱邏帕尼尼
鮮果乳酪貝果
可惜去的時候就沒有佛羅尼三明治跟鮮果乳酪貝果了
無法達成一次全地圖開啟成就 (？
下面也會更新價目及新的餐點的介紹 :"3
鄂圖曼大餅 NT$150
第一道料理老闆一端出來我就驚覺不得了了這個
根本就是藝術品來著的！
左邊是三種不同的沾醬
全都是由老闆純手工製作的
配上承裝的石盤看起來就像是黑夜裡施放的隕石術 ( 誤
肉類部分可以選擇豬肉、牛肉、羊肉
由於本初心者超幹爆愛吃羊肉
所以就選了羊肉來做搭配
殊不知根本神搭
香料的韻味跟羊肉的脂味相互加乘
好吃到破表！
配上這次的主人公
也就是鄂圖曼大餅的大餅 ( 超級饒舌
扎實又鬆軟的口感
真的很適合配上一杯500c.c.的隱藏於櫃檯右下方的香料水 ( 搬家之後就換成飲料機了 QAQ )
※ 肥宅知識＋：成人每日所需的飲水量為2000c.c.
以勒可霸捲餅 NT$130
一樣可以自己選擇裡面的肉要甚麼肉
這次則選擇牛肉來搭配
看看那精美的斷面
就可以知道這個捲餅的層次做得多豐富
吃起來外軟內脆
讓人不禁吃的一把鼻涕一把眼淚的
啊！是洋蔥！一定是加了洋蔥！
會這麼說是因為當天的洋蔥特別的嗆辣 xD
※ 貼心提醒：食用時務必注意別吃到鋁箔紙
艾菲斯香料飯 NT$150
一般人對香料飯應該是挺陌生的
在還沒送上來之前
腦海中的既定印象它大概跟香鬆飯有87分像
殊不知原來是咖哩飯的親戚呢 (？
說是咖哩飯的親戚還真的不為過
用上的香料複雜程度真的不亞於咖哩
吃起來味道非常的濃厚
帶點溫和不刺激的辛辣感
吃上一口整個味道久久揮之不去
是一道很有深度的料理
建議搭配羊肉來食用
至於為甚麼嘛～
別問！
吃就對了！
土耳其船型披薩 NT$150
你瞧瞧上面撒的料
多到都快看不出來這道料理本體是披薩了
而且最厲害的是裏頭的起司
真的濃郁到不行！
搭配餅皮上刷的醬及各種蔬菜
讓本來就很容易吃膩披薩這種食物的我
對「披薩」兩個字完全改觀
健馱邏帕尼尼 NT$140
一般來說
對於帕尼尼的印象不外乎是很乾、很硬甚至很油
就算本體不油
副在帕尼尼的配角也會讓整體油度破表 ( 最常見的像是薯條
而以勒廚房對於帕尼尼的呈現是比較輕盈的版本
麵包的層次不像傳統的帕尼尼又乾又硬
咬下去外層的皮是脆的
內層的麵包卻是鬆軟帶有一點點的Q勁
而裡面包的配料可以吃到火腿、起司、蔬菜
搭配上有點像BBQ醬的塗醬真的很順口
完全不會有一般帕尼尼的膩感
今日熱食 ( 含飲料 ) NT$180
今日熱食在之前還沒搬到隔壁這裡時就有供應
很特別的是每天的今日熱食都會是不同的主餐、配菜
今天吃到的主餐是烤雞
之前還有吃過烤叉燒蠻喜歡的
配菜部分真的很特別
常常看到老闆大膽的運用一些一般人都不太能接受的食材當作主角
像是茄子、蒜頭、青椒
做出獨特異國風味的燉蔬菜、乾炒蔬菜料理
飯的部分就是採用上面介紹過的香料飯
並淋上番茄蔬菜、香料咖哩口味的醬料作搭配
整體份量真的很足
完全不用怕吃不飽
而且又很健康
不會太油、太鹹
很適合學生或是喜歡吃清淡口味的人享用
今日湯品 NT$60
每次來以勒廚房吃都一定會搭配套餐
因為他的湯品跟甜點真的很令人期待
湯的部分每次喝都覺得味道相似卻又有細微的不同
像是這次去吃就感覺番茄的味道比較淡一點
多了一些吃不太出來是甚麼的香料 ( 剛好老闆在忙沒去問 Orz
主廚甜點 NT$70
這次是第一次吃到以勒廚房的冰淇淋系列
之前都是吃到像是布朗尼、蛋糕系列的甜點
每次來最期待的就是這道主廚甜點了！
味道的層次、口感、選材都很令人驚艷
老闆說最近夏天都選用當季的水果來當作主角
而這次的義式手工芒果冰淇淋
就是老闆夏日限定的今日即興作品
喜歡吃甜點的朋友們真的不能錯過以勒廚房的主廚甜點！
《 後記 》
2018/3/1
到時候還會再開一篇文章來介紹這家店另兩個令人驚豔的部分
「飲料」及「甜點」
別懷疑！
一般店都會隨隨便便要你加個幾十塊呼嚨過去的飲料、甜點
在這裡絕對會讓你跌破眼鏡
精緻程度完全不輸給這家店主食的部分
敬請期待 次回お楽しみに！
2018/6/22
這次比較可惜的是
香料奶茶還是沒辦法跟之前一樣照常供應
後來才知道製作香料奶茶需要長時間的浸泡
不像一般喝到的奶茶做工簡單明瞭
不過還是可以碰碰運氣
老闆有閒暇之餘就會做來招待客人 (？
附上隨手拍的菜單：
地址：台北市大安區泰順街40巷36號
電話：(02)2362-6672
營業時間：11:00 - 21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jirehkebab/
留言列表
{{ article.title }}